TÉMAKÖRÖK

A szupermarketek forradalma. Étel előállítása. Kinek?

A szupermarketek forradalma. Étel előállítása. Kinek?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Állatorvosok határok nélkül

Az európai disztribúciós csoportok agresszív terjeszkedést folytatnak külföldön: a Carrefour már 32 országban, a Metro 27 országban van képviselve, a Delhaize már forgalmának 85% -át nemzeti piacán kívül szerzi meg. A Carrefour értékesítésének 49% -át Franciaországon kívül, az Ahold 85% -át Hollandián vagy a Metro-on, például 46% -át Németországon kívül értékesíti.

„Ezek az új szupermarketek nem csak a legnagyobb jövedelmű fogyasztókat célozzák meg. Ázsiában és Latin-Amerikában szegényebb városrészekbe, kisebb városokba és vidéki területekre terjeszkednek, az alsó és középosztálybeli fogyasztókat célozzák meg. A szupermarketek vásárlási gyakorlata átalakítja az agrár-élelmiszer piacokat a fejlődő országokban, ami jelentős következményekkel jár a kistermelők és a vidéki közösségek számára. Alapvető változtatásokat kell végrehajtani a kisgazdaságok felépítésében, hogy képesek legyenek termékeiket szupermarketek szabványainak megfelelően ellátni. A gazdáknak meg kell termelniük azt, amit a szupermarketek igényelnek mind mennyiségben, mind minőségben.”

FAO, a világ állapota a mezőgazdaság Y táplálás 2005. Agrárkereskedelem és szegénység. Működhet-e a kereskedelem a szegények számára?

Október végén Rómában rendezik meg a Róma + 10 élelmiszer-világtalálkozót. Képzeljük el, hogy a jelenlévő országok állam- és kormányfői úgy döntenek, hogy valóban meg akarják szüntetni az éhséget és az alultápláltságot a világban, és úgy döntenek, hogy ennek elérésére a legmegfelelőbb stratégiát alkalmazzák: az élelmiszer-szuverenitást. Képzeljük el újra, hogy hiteles agrárreformok zajlanak az egész bolygón, hogy a parasztok szerte a világon kezdenek hozzáférni termelési erőforrásokhoz (föld, víz, magvak, állatok, hitelek stb.), Képzeljük el, hogy megerősödnek és népszerűsítette a változatos, ismerős, fenntartható és megtérülő termelési modelleket. Képzelje el, hogy a családi gazdálkodók nagy mennyiségű egészséges, kulturális szempontból megfelelő és tápláló ételhez jutnak hozzá. Képzeljük el mindezt. Most kinek adják el azt az ételt? Ki alakítja, terjeszti és értékesíti őket? Hogyan befolyásolja az élelmiszer-elosztási modell a teljes élelmiszerláncot?

1. Hol vásárolunk ételt?

Helyezzük magunkat első helyen az úgynevezett "északon". Itt, amint azt az IATP elmondta nekünk [1] „Globális működéssel (élelmiszerek, ruházati cikkek vagy elektronikai eszközök mozgatása ugyanabban a boltban) az olyan vállalatok szuper- és hipermarketei növekszenek, mint a Wal-Mart, a Carrefour, az Ahold, a Metro és a Tesco. szerepet játszik a globális élelmiszer-gazdaság alakításában. 2002-ben a 30 legnagyobb élelmiszer-kiskereskedő adta a fogyasztók számára elért globális értékesítés egyharmadát. " Európában a tíz legnagyobb multinacionális disztribúciós vállalat piaci részesedése, amely jelenleg meghaladja a 45% -ot, 1987-től napjainkig több mint kétszeresére nőtt, és az előrejelzések szerint a következő 10-15 évben a piac bizonyos mértékű koncentrációja várható. A teljes európai ágazat piaci részesedésének% -a. [2] Az egyes EU-országok öt legnagyobb vállalata átlagosan az összes megvásárolt étel és ital 50% -át ellenőrzi. Ha hozzátesszük hozzájuk azon csoportok beszerzési központjait, amelyek nem tartoznak ezekhez a nagy „nagyokhoz”, a% meghaladja a 60% -ot [3]

Spanyolországban az élelmiszer-vásárlások 81,9% -át az úgynevezett „dinamikus csatornákon” keresztül hajtják végre (1. táblázat), vagyis önkiszolgáló forgalmazás (szuper, hiper és kedvezmény), és csak 2,7% a hagyományos üzletben és 11,2% szaküzletekben. Ugyanakkor a „dinamikus” szegmens koncentrációja nagyon magas.

Asztal 1. %Forrás: Expo Retailer 2006 Report www.exporetail.com/espanol/pdf/estudio.pdf az élelmiszer-értékesítés értéke létesítménytípusonként Spanyolországban.

2. táblázat Élelmiszer-elosztás Spanyolországban 2003

Vállalat % Részvénypiac
Carrefour23,7
Mercadona16
Eroski7,4
Auchan6,1
Az angol bíróság2,3
Legjobb 555,5
Euromadi és IFA-Central Buy20
Top 5 + Centrálok vásárlása75,5

Forrás: TNS 2005 az Expo Retail 2006 jelentésben

A beszerzési központok.

A vásárlások koncentrációjának olyan jelensége van, amely meghaladja a nagy disztribúciós vállalatokat, és amelyek a többi kiskereskedő beszerzési központjai. A kiskereskedelem (amelyhez a fogyasztónak végső soron hozzáférhet) és a beszállítói közötti kapcsolat nagyon változatos. Általánosságban elmondható, hogy a nagy terjesztési csoportok (Carrefour, Corte Inglés, Mercadona stb.) Saját beszerzési központokkal rendelkeznek, és közvetlenül a szállító vállalatokkal tárgyalnak. Vannak mások, amelyek még "nagyok" is vannak a vásárlási központok más vállalataival, és végül a kiskereskedők jó részének, amelyek nem ezek a nagy csoportok, a közös felépítményben kell megszervezniük vásárlásaikat, vagyis a Beszerzési Központot, hogy ne az előbbihez képest elveszíti „hatalmát”. Spanyolországban két nagy beszerzési központ működik: az Euromadi és az IFA, amelyek az élelmiszer-vásárlás többi részének gyakorlatilag 20% ​​-át teszik ki, amely a nagy láncokon kívül marad, de amelyek ugyanolyan végső hatást gyakorolnak a termelőkre, mint ők. Nem csak ezek a „nemzeti” beszerzési csoportok partnerséget létesítenek európai társaikkal, olyan európai beszerzési csoportokat alkotva, amelyek de facto úgy járnak el, mint a nagyvállalatok, és tovább növelik az élelmiszerek végső értékesítésére való koncentrációt. [4]

A valóságban a vásárlóerő különösen a vásárlócsoport méretétől függ, ezért a valós erő a Központi Vásárlásban van. Nagy láncok esetében ezek egyidejűleg a központi vásárlással.

3. táblázat Az élelmiszer-eloszlás koncentrációja a világban

Vezető csoportok

Néhány csoport 2000 óta változásokon ment keresztül

országKoncentráció mértéke (a piac% -a)
Ica / KF / D csoportSvédország95,1
FDB / Dansk Super / DagrofaDánia63,8

Gib / Delhaize / Aldi

BML / Spar / Adeg

Belgium

Ausztria

58,4

56,4

Carrefour / Auchan / Intermarché / Leclerc / Kaszinó / Atac / Marks & Spencer / Bajnok / Cora / Monoprix & Prisunic / Géant KaszinóFranciaország50,7
Albert Heijn / Super Unie / VendexHollandia47,1
Tesco / Asda / Sainsburys / Safeway / Izland / Aldi / Morrisons / Co-op / Marks & Spencer / Kwik Save / további 7 csoport. Makro / Netto / Somerfield / Waitrose / Farm Food / Londis / Spar szupermarketekBritannia45,3
Carrefour / Disco / KórusArgentína45,3
D&S / Santa Isabel / UnimarcChile39,6
Wal Mart / Sears Roebuck / KmartHASZNÁLATOK36,0
Carrefour / Cia. Bras. Forgalmazás / Sen HázBrazília23,7

Forrás: Planells J. M., Mir J., 2000 .

1.ábra. Az élelmiszerlánc európai tölcsérét

Grievink 2003 [5]

Fogyasztók 160 000 000

Az ügyfelek 89 000 000

Kiskereskedők 170 000

Szupermarket formátumok 600

Centrálok, beszerzési csoportok és GDO 110 << ——- PODER

Transzformátorok 8 600

Semitranszformátorok 80 000

100 000 beszállító

Gazdálkodók / termelők 3 200 000

1. következtetés: Az "északi" fogyasztók túlnyomó többsége széles körű értékesítési pontok hálózatában vásárolja meg ételeit, amelyek nagyon kevés transznacionális vállalathoz tartoznak. Nagyon kevés „kapu” van a termelőtől a végső fogyasztóig, akár közvetlenül a nagy elosztóvállalatokon, akár a vásárlói csoportokon keresztül (1. ábra)

Délen

Az "észak" látomásából úgy tűnhet, hogy ez a jelenség csak benne fordul elő, és nem az elszegényedett vagy elhívott fejlődő országokban. Semmi sem áll távolabb a valóságtól, ezeken a területeken erőszakkal hajtják végre a nagy élelmiszer-elosztó csoportokra épülő modellt, és ezt a WTO keretében a szolgáltatások liberalizációs megállapodásaival elősegítik és elősegítik. E csoportok túlnyomó többsége észak-amerikai és európai tőke. Arra kell gondolnunk, hogy az európai piac kezd egyértelműen telítődni. A lakosság száma nem növekszik, és „korlátozott képességünk van enni és inni dolgokat”, a vállalatok számára a torta növelésének egyetlen módja a verseny egyesítése vagy megszüntetése, de a koncentráció mértéke már nagyon magas határokon van. Ebben az összefüggésben a "déli" feltörekvő piacok ezeknek a cégeknek a nagy üzleti lehetőségeként jelennek meg, és mindegyikük terjeszkedési stratégiákat dolgoz ki.

Az európai disztribúciós csoportok agresszív terjeszkedést folytatnak külföldön: a Carrefour már 32 országban képviselteti magát, a Metro 27-ben, a Delhaize pedig már forgalmának 85% -át nemzeti piacán kívül szerzi meg. [6] A Carrefour árbevételének 49% -át Franciaországon kívül, az Ahold-ot Hollandián vagy a Metro-on kívül, például 46% -át Németországon kívül értékesíti [7].

Ezen külföldi értékesítések nagy része továbbra is a fejlett országokban zajlik, de a "déli" partraszállás egyre növekszik [8].

Ban ben latin Amerika a szupermarketek már az élelmiszer-forgalmazás 50-60% -át ellenőrzik, 10 évvel ezelőtt ez csak 10-20% volt.

Különösen Brazíliában a szupermarketláncok ellenőrzik az élelmiszer-értékesítés 43% -át, az első 5 70% -ot. [9]

Nál nél Délkelet Ázsia a Wall-Mart típusú formátum (15-20 000 m2 alapterületű létesítmények és az árak 20-30% -kal alacsonyabbak a többinél) erőszakkal tört be a városi területekre.

Thaiföldön a szupermarketek különböző változataikban szó szerint felemésztették a hagyományos kereskedelmet, az 1998-as 31,6% -ról 2003-ban a piaci részesedés 50% -ára nőttek, és tovább nőnek.

Vietnamban, ahol szuper Még csak 6 évesek, részesedésük várhatóan a 2000. évi 0,5% -ról 2006-ra megközelíti a 40% -ot. A metró (Németország) és a Carrefour (Franciaország) nagyon agresszív terjeszkedési stratégiákkal rendelkezik ezeken a területeken.

Ban,-ben India a nagy szupermarketek növekedése, még lassabb is, visszafoghatatlannak tűnik, és a 440 millió "középosztálybeli" keresletre reagálva 30% -os éves növekedést számol.

Ban ben AfrikaA szubszaharai régióban mindez lassabb ütemben halad, mivel alapvetően a lakosság „urbanizációjával” járó jelenségről van szó. De bárhol is fejlődik ez a bizonyos vásárlóerővel rendelkező városi lakosság (ez nem feltétlenül a közép- vagy felső középosztály jelensége), megjelennek a szupermarketek, általában franchise formájában. Például Zambiában és Malawiban is zajlik a dél-afrikai Shoprite vállalat „inváziója”, amelynek származási országában az élelmiszerpiac 50-60% közötti részesedése van.

A Világbank [10] mezőgazdasági ágazatának „feltörekvő gazdaságokra” vonatkozó áttekintése megállapította, hogy az összes mezőgazdasági termelés és élelmiszertermék 40-60% -át nagy szupermarketláncokban értékesítenék 5-10 év alatt. Ennek a megoszlásnak a növekedése a helyi termékek piacának csökkenését eredményezheti, a PB jelezte, hogy ez fontos módon büntetheti a helyi mezőgazdaságot, ha a helyi termelők és feldolgozók nem "megtanulják" kielégíteni a mennyiség, a jellemzők és a feltételek szükségleteit ezeknek az áruházláncoknak. A FAO a kereskedelemről és a szegénységről szóló legutóbbi jelentésében (2005) pontosan ugyanezt mondja nekünk.

Következtetés 2. A "déli" országokban az egyre növekvő városi népesség a kis üzletekben való vásárlástól a nagy szuper / hiper láncok felé ugrik. Ez a jelenség nagyobb intenzitással fordul elő Latin-Amerika-Karib-térségben, Délkelet-Ázsiában és Afrika egyes régióiban. Minden jelzi, hogy a folyamat növekszik. Ezek a nagy forgalmazási láncok általában transznacionális forgalmazási vállalatok.

Tehát az eddig látottakból az elszegényedett országokban, azokban az országokban, ahol a vidéki paraszti lakosság a többség, mi a hely számukra az élelmiszerlánc-modell előtt? Tényleg, hogyan mondja el nekünk FAO vagy a Világbank, alkalmazkodjanak-e ehhez a helyzethez? És ha igen, meg tudja csinálni?

2. Hogyan működik a Nagy Terjesztés Szervezett (GDO)

A disztribúciós üzleti csoportok képviselik az élelmiszerlánc végpontját, a végső ablakot, és láthatók a fogyasztók számára. Azok a változások, amelyeket ezen "ablak" átél, kétségtelenül pozitívan és negatívan érintik a fogyasztókat. De ez csak az élelmiszerlánc utolsó bemutatója, és kétségtelen, hogy a jelenlegi „szupermarket-forradalom” erőteljesen hat az összes alkotó linkre, különös tekintettel az ezen ételek előállítóira, és a GDO nagyon agresszíven választja termelőit, a többit pedig a tevékenység fenntartásának lehetősége nélkül hagyja.

Mint láttuk, az EU piacán és egyre inkább a világ többi részén találjuk magunkat, ahol a legjobb esetekben oligopszió, másokban gyakorlatilag monopónia [11] van. Ez a helyzet döntően jelzi az egész élelmiszerláncot.

A vásárlások a hívások köré épülnek fel vevő által vezérelt láncok [12], egy beszerzési lánc, ahol az összes kapcsolat koordináltan működik, de ugyanakkor kizárólagos. A mechanizmus tőkés együttműködés [13] A termelő, a feldolgozó és a forgalmazási lánc között létrejött (valódi vagy nem) szerződésből áll, hogy bizonyos jellemzőkkel és formátumban kínáljon vásárlójának bizonyos jellegű élelmiszerterméket. Az olyan termékek, mint a hús vagy a gyümölcsök és zöldségek, egyértelmű példák erre.

A GDO-tól követelik az egészségügyi ellenőrzést, alakot, színt, méretet, kiszerelést, rendelkezésre állást stb. Ez csak akkor érhető el, ha a teljes láncot visszavezethetővé teszik a gyártókhoz a nyomonkövethetőségi rendszerek révén.

Mindegyik GDO egy kis „medencével” vagy beszállítói csoporttal (akár transzformátorcégekkel, akár közvetlenül gyártókkal) dolgozik, amelyekkel ezt az „együttműködést” szerződések útján létesíti és meghatározza számukra a vásárlási feltételeket. Ezek a vertikális együttműködési láncok definíció szerint kizárólagosak, kevés szereplőből állnak és nagyon sajátos jellemzőkkel bírnak, sőt, a tőkés együttműködési lánc sikereinek része az új elemek bejutásának megakadályozása. [14]. Ez az agrár-élelmiszerlánc-rendszer drámai módon feltételekhez köti a „kiválasztott” termelőt és az „ideális” élelmiszer-előállítási rendszert. Később meglátjuk, hogy a kiválasztottak nem családi parasztok vagy a fenntartható paraszti mezőgazdaságon és állatállományon alapuló produktív modellek. .

A valóságban több végső „ablak” formátum létezik, bár mindegyik ugyanahhoz a terjesztési lánchoz tartozik, amelyek a különböző „profilokat” igyekeznek lefedni [15] az észlelt fogyasztók száma. Ebben a logikában meg kell értenünk a tisztességes kereskedelem termékeinek, az ökológiai, csemege-ínyenc, alacsony ár stb. De mindegyik ugyanazt a logikát követi, amelyet a GDO szabályzata fentebb leírt.

Vásárlóerő

Miben rejlik elsősorban a nagy elosztás ereje? Ezek a cégek hiteles hozzáférési ajtókká válnak a fogyasztó felé, ők a „fogyasztói” épület kapuőrei. Valójában egyre több az egyedi a fogyasztói ajtók és az egész lánc létfontosságú tőlük függ. Ez a vásárlóerő inkább a mérethez kapcsolódik, mint az értékesítési adatokhoz vagy a pénzügyi eredményekhez. Az Compartir A vállalat egyik területe meghatározza vásárlóerejét, és ez a hatalom határozza meg a beszállítói feltételeket, és ezáltal a kiválasztást.

Közvetlen összefüggés van a méret és a forgalmazóknak fizetett ár között [(1. ábra)]: Ez a vásárlóerő a működésben.

1. ábra


Kapcsolódó objektumok

Forrás: UK Competition Commission adatai. (2000) www.competitioncomission.org.uk

Másrészt az elosztási láncok előnyeinek több mint a felét nem a fogyasztók, hanem a kasszasor "előtti" értékesítése, hanem a "mögött" történő értékesítés, vagyis a beszállítókra nehezedő nyomás okozza. többféle mechanizmussal, például fizetési feltételekkel, a termékeiknek az „ajánlatok” listájára való felvételének feltételeivel, a termékek polcokra történő felvételének feltételeivel, helyzetükkel, bizonyos „kedvezményes bánásmóddal” vagy más szállítók hátrányos megkülönböztetésével bizonyos feltételek ellenében. a vásárlás stb. [16]. Az Egyesült Királyság Versenyvédelméért felelős Bizottságának 2000. évi jelentése a szupermarketek által alkalmazott tucatnyi gyakorlatot észlelt és elítélt, amelyek megsértették a közérdeket és a fogyasztói jogokat, ideértve a polcokon lévő helyért való fizetést is, feltételeket szabva a beszállítóknak. más forgalmazókkal folytatott kapcsolataikban a költség alatti árbevétel alkalmazása, a rugalmas árképzés (ugyanaz az áruházlánc ugyanazt a terméket különböző áron értékesíti, hogy helyi versenyelőnyhöz jusson), beszállítóit kötelezi, akik viszont a szupermarketek diktálta beszállítókat használják. stb. [17]

Más szavakkal, a vételárra nehezedő nyomás (és az eladási árral való különbség) csak egy a sok elem közül, amelyet ezek a láncok vásárlóerejük kifejtésére használnak, és hatalmas torzulások bevezetésével turbulens módon megváltoztatják a "szabad piac" törvényeit. és a diszfunkciók, amelyek többek között a fogyasztókat és a termelőket is károsítják.

A szeretett paraszt: "A globális paraszt"

A GDO által előírt termelőtípus a „globális” termelő, intenzív és iparosított gyártási modellekkel, vagyis a zöld forradalom, a kék forradalom vagy az állattenyésztés forradalmaiból származó termelési modellekkel. [18]

Változatos családi paraszti produkciók, a megfelelő ökoszisztémákba való integráción alapuló agroökológiai logikával, mindezzel együtt (ez az ökoszisztéma, amelyben megtaláljuk magunkat, nagyon közvetlenül jelöli meg nekünk az egyes területeknek megfelelő alapvető élelmiszer-kosarat, vagy a termelés ritmusa és ideje eltérő) az intenzívektől (többek között az intenzívektől), a kicsi vagy közepes méretűek, nem sok köze van a GDO igényeihez.

Vorley szerint három „vidéki világot” különböztethetünk meg

Vidéki világ 1. Globálisan "versenyképes"

Az MR1 számszerűen kisebbség. Olyan vállalkozókról van szó, akik egészen más jellegű szerződéseken keresztül kapcsolódnak a "globális élelmiszer-gazdasághoz" akár a feldolgozóiparral, akár akár ugyanazzal az elosztóval. Ezek a „földművesek” az agrárgazdaság létfontosságú részévé váltak, és a vidéki világ 1 és az agrárgazdaság közötti határ egyre inkább elmosódik. Csak a legnagyobb tőkével rendelkező és legintenzívebben irányított vállalatok képesek biztosítani az elosztó szektor által követelt szigorú „szabványt”.

Vidéki világ 2. A szűkülő vidéki világ

Az MR 2 olyan családi gazdálkodókat foglal magában, akik hagyományosan a vidéki gazdaság alapját képezték. Alacsony tőkésítés, kevés integráció az agrobusniss lánccal és egyéb tényezők, például az információk és a politikai befolyás képességének hiánya jellemzi.

Ezek a tényezők nagyon sebezhetővé teszik ezt az ágazatot, amikor a kormányok kivonulnak a mezőgazdaságból, és amikor az agrárkereskedelem liberalizálódik, vagy amikor az általuk értékesített piac oligopolisztikus és az agrárvállalkozás veszi át, gazdasági haszonkulcsát kihasználva a gazdaság gazdaságának laminálásával. Az eladási árak lefelé irányuló nyomása elnyomta az MR2-t sérülékennyé válik, árrése csökken, és növekedés, eladósodás és intenzitás dinamikájába lép. Ezután több „nem mezőgazdasági” jövedelmet (falusi turizmus stb.) Vagy alternatívákat keresnek, mint pl normatív ökológiai termelés, helyi kézműves piacok stb. Vagy úgy döntenek, hogy részmunkaidőben dolgoznak, és a jövedelem nagy részét olyan egyéb tevékenységekből szerzik be, amelyek nem is kapcsolódnak a vidéki világhoz, jelenleg mások felé "átmenő" termelésről van szó.

Vidéki világ 3. A törékeny megélhetés.

Az MR 3 kiszolgáltatott parasztokból, éhesekből, alultápláltakból és szegényekből áll. A világ éhezőinek majdnem 4/5-e alkotja az MR3-at. Ezek önellátó gazdálkodás és gazdaságok, gazdaságon kívüli többletjövedelemmel, egyéb mezőgazdasági termelésekért (különösen az MR1 esetében) dolgoznak, és ideiglenes vándorlásokkal járnak.

Ők általában azok, akiket kizárnak a kulcsfontosságú politikai döntésekből és a földpolitika kialakításából, még a vidéki szegények támogatásának retorikáját alkalmazó szervezetek, például a Világbank sem.

A 4. táblázatban láthatjuk a fő összehasonlító jellemzőket annak, amit a GDO követel, és mit kínál a gyártási modellek két nagy paradigmája. Az globális producer a zöld forradalommal (RV) vagy fenntartható paraszti mezőgazdaság és állattenyésztés (AyGCS).

4. táblázat: A követelt jellemzők a GDO a globális termelés és a paraszti termelés kínálta jellemzők és jellemzők.

A GDO jellemzői által támasztott követelményekA „globális” termelő jellemzői + lakóautóAz AyGCS jellemzői
Nagy mennyiségű homogén termékBûKicsi mennyiségű különféle termék
A termelés szabványosítása és homogenizálásaBûA rendszerek sokfélesége
Alacsony árak"BThajlam az eszkalációra, a költségek kiszervezésére és a méretgazdaságosságraû "Valódi" és megtérülõ árak iránti igény
Az ajánlat rugalmassága (az ajánlat mennyiségének, megjelenésének, időzítésének stb. Szabályozásának képessége)A BLas iparosított produkciói az ökoszisztémákon kívül működnek.û Az ökoszisztémába való integráció korlátozza a szükséges rugalmasságot
Kevés termelő és nagyBû Definíció szerint az élő vidéki világot a családi gazdaságok védik
Pénzügyi és technikai képesség a "szerződések" támogatásáraA modell részét képezik a nagy beruházások és a kevesebb haszonkulccsal végzett munka [19]

ûA modellek kevesebb befektetésen és kevesebb adósságigényen alapulnak.

A vidéki szegény népesség e modellek egyik célpontja

3. Következtetés Élelmiszer-szuverenitás alapján az AyGCS a GDO keretein belül nem kivitelezhető.

3. Szabadkereskedelem, kétoldalú megállapodások és a WTO (a szolgáltatásokról szóló megállapodás)

Noha a WTO dohai fordulója átmenetileg szünetel, és a megállapodások komoly késedelemmel tűnnek, a valóságban a kereskedelmi blokkok közötti kétoldalú szabadkereskedelmi megállapodások nem sok jót ígérnek, és ugyanazt a logikát követik, mint a WTO.

Kétségtelen, hogy az élelmiszer-szuverenitást védő mozgalmak nagy ellenzéke a Kereskedelmi Világszervezettel szemben a mezőgazdaságról szóló megállapodásra összpontosult. De van még egy olyan elem a WTO-tárgyalásokon belül, amely erőteljesen befolyásolja a vidéki lakosságot, és amelyet gyakran elfelejtünk: a szolgáltatáskereskedelemről szóló általános megállapodás (GATS).

A tárgyalások alatt álló 160 alágazat közül az egyik legfontosabb az „Elosztási szolgáltatások” szakasz, amely magában foglalja az élelmiszer-elosztást. A Szolgáltatások „tárgyalási” rendszere a plurilaterális kereslet / kínálat sémát követi, vagyis minden ország egy másik országot kér bizonyos szektorok megnyitásához, és bizonyos feltételek mellett a „kért” ország bemutatja liberalizációs ajánlatát.

Ha az EU győzedelmeskedik az élelmiszer-kiosztáshoz való kért hozzáférésben, millió kistermelő jövője, akiknek láttuk, nincs helye ezekben az elosztó rendszerekben, nagyon problematikus lesz, és még egy elem lesz az éhség és a szegénység elleni küzdelem ellen. annyi büszkélkedhet, hogy a dohai fejlesztési fordulón keresztül terjeszti a WTO-t.

A valóságban a déli országok élelmiszer-forgalmazási piacaihoz való hozzáférés az európai nagyvállalatok részéről egyértelműen veszélyezteti e parasztgazdák jövőjét. Az élelmiszer-szuverenitás nem lehetséges a transznacionális élelmiszer-elosztó vállalatokon alapuló élelmiszer-forgalmazási piacon. Miután a parasztok hozzáférnek a termelési erőforrásokhoz, fenntartható, családi és paraszti termelés után, ha megszerezzük ezeket a „parasztos” és „szuverén párti” ételeket ... Kinek adjuk el? Úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy csak a Wall-Martnál, a Carrefour-nál vagy a Tescóban tehetjük meg. De ez nem lehetséges, az a fajta paradigma, az a termelőtípus, a termelés nem jelenik meg, és nem is jelenhet meg a szokásos beszállítóik között.

ALTERNATÍVAK

Az élelmiszer-szuverenitás paradigmája transzverzálisan érinti az egész élelmiszerláncot, az emberi jogoknak az élelemig való igényétől kezdve az új nemzetközi kereskedelmi keretrendszerig, amely parasztalapú, családalapú és fenntartható élelmiszer-termelési modelleken keresztül halad át. A paradigma kulcseleme az élelmiszer-elosztási modell, amely szorosan kapcsolódik a felelős fogyasztáshoz.

Annak biztosítása, hogy a termelők méltósággal élhessenek a társadalmi, ökológiai és kulturális valóságukhoz kapcsolódó minőségi termékek előállításával; életképes helyi piacokra van szükségünk, amelyek lehetővé teszik a fogyasztói szokásokat. Ezért változásra van szükség a fogyasztási és terjesztési modellünkben, ami elsősorban a tisztességes és felelősségteljes fogyasztás formáinak elfogadását jelenti:

- A helyi és szezonális ételek rangsorolása.

- A természet és annak ciklusai tiszteletben tartásával termesztett élelmiszerek népszerűsítése

- Azon élelmiszerek rangsorolása, amelyek tisztességes díjazásban részesülnek mindazok számára, akik részt vesznek abban a láncban, amely ételt visz az asztalunkra.

- Azon feldolgozott élelmiszerek rangsorolása - azokban a termékekben, amelyekre valóban szükségük van rá - ahol az átalakítási folyamat a lehető legközelebb a termelőhöz történik. És semmi esetre sem, a nagy multinacionális vállalatok által végrehajtott átalakítás, amely elősegíti a tisztességtelen kereskedelmet és a felelőtlen fogyasztást.

- Az étrendünkbe beépített más ökoszisztémákból származó termékeknek ugyanazt a társadalmi és környezeti minőséget kell fenntartaniuk, mint amit a helyi termékektől követelünk. Ezt a garanciát meg kell követelnünk a tisztességes kereskedelem szervezeteitől.

E fogyasztás elérése érdekében részt kell vennünk és támogatnunk kell az organikus fogyasztói szövetkezeteket és a tisztességes kereskedelmi szervezeteket. Amikor ez nem lehetséges, a helyi kisvállalkozások lehetővé teszik számunkra, hogy fenntartsuk városaink társadalmi szerkezetét, munkahelyeket teremtsünk és információkat kérjünk a termékek eredetével kapcsolatos bizalmi kötelékek helyreállításához, és a fogyasztó közelebb hozásához a modellgyártáshoz és annak következményeihez. Nem szabad fogyasztásunkkal támogatnunk azokat a nagy kereskedelmi láncokat, amelyek ma a parasztok ezreit tönkretevő kereskedelmi modell középpontjában állnak, és amelyek tisztességtelen, felelőtlen és fenntarthatatlan kereskedelmet folytatnak.

2006. szeptember
Ferran Garcia Moreno
Marta G. Rivera Ferre
Incidencia osztály

Állatorvosok határok nélkül
www.veterinariosinfronteras.org
C / Floridablanca, 66-72
Barcelona (08015)
(+ 34 93 423 70 31
[email protected]

[1] Mezőgazdasági és Kereskedelempolitikai Intézet. www.tradeobservatory.org/library.cfm?refid=77615
[2] www.emd-ag.com
[3] Dobson, P. (2003) Vásárlóerő az élelmiszer-kiskereskedelemben: az európai tapasztalat. OECD konferencia az élelmiszer-gazdaság dimenzióinak megváltoztatásáról: a politikai kérdések feltárása (2003) www.agribusinessaccountability.org/page/260/
[4] Spanyolország esetében az Euromadi az INTERCOOP / NAF INT EMD és Eroski csoportjának része
[5] Kivonat Vorley, B. (2003): Food Inc. vállalati koncentrációtól a gazdaságig a fogyasztóig. London, UK Food Group
[6] www.emd-ag.com
[7] Vorley, B. (2003), op. cit.
[8] Például a Carrefour-nak már közel 300 bevásárlóközpontja van Kínában.
[9] Vorley, B. cit.
[10] Vorley, B. (2003), idéz.
[11] A vásárlás koncentrálása néhány kézbe vagy egybe. Ez egyenértékű az oligopol és a monopólium termelésében.
[12] Szó szerint vevő által vezérelt láncok.
[13] Vorley, B (2003), idéz.
[14] Vorley, B. cit.
[15] Az élelmiszer-ipari üzletlánc egyik legkényeztetettebb és legkeresettebb információja pontosan a vásárlás típusán, preferenciáin, gyakoriságán stb. Alapuló ügyféladatokból áll. közülük sokan a disztribúciós társaság által kínált többszörös "kedvezménykártyákkal" szerezték meg. Ezeket az adatokat később felhasználják az értékesítési stratégiák meghatározására és átirányítására, valamint a fogyasztói profilok felderítésére.
[16] www.pag.com.au/articles/strat.htm
[17] www.competitioncomission.org.uk 2000. év
[18] Lásd a VSF "The Livestock Revolution" című jelentését a www.veterinariosinfronteras.org címen
[19] Alacsony árak-tendencia az intenzitás és a méretgazdaságosság felé. Ha egy 1000 tehénből álló globális gazdaság tegyük fel, hogy 0,001 euró / liter és 34 l / tehén nyereséget ér el, akkor a 80 fős családi gazdaságnak 4,8 euró / l nyereségre lenne szüksége ahhoz, hogy megegyezzen ezzel az árrésszel, ugyanazon állatonként. A monetáris sokkal nagyobb mozgásteret enged.


Videó: TOP 10 ÉTELFOTÓS TRÜKKÖK ÍGY VERNEK ÁT MINKET! LEGJOBB (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Ahote

    have you invented such an incomparable phrase?

  2. Nisar

    I congratulate, the excellent idea and it is timely

  3. Mikakinos

    Csatlakozom. És belefutottam ebbe. Kommunikálhatunk ezen a témán. Itt vagy PM -nél.

  4. Kevyn

    Biztosítom.

  5. Dontrell

    Teljesen egyetértek. Hülyeség. De látom, hogy a vélemények megoszlanak.

  6. Taishi

    I am final, I am sorry, but you could not give more information.

  7. Kazitaxe

    I liked the block as a whole, but this post interested me the most.

  8. Gardataur

    Természetesen. A fentiek mindegyike igaz.

  9. Toft

    I apologize, but could you give more information.



Írj egy üzenetet